Whakarewarewa, ein Maori-Dorf

Hier geht es zu den neuseelaendischen Ureinwohnern und ihrem Dorf mitten in einem "geothermischen Feld', also sprich, dieses Dorf befindet sich direkt auf vulkanischem Untergrund. Deshalb raucht und dampft (und stinkt !!) es auch hier wieder ueberall.

Unser erstes "Hangi":
Die traditionelle Form des Kochens der Moari heisst "Hangi", dabei werden alle Zutaten, eingepackt in Folie oder einfach in Toepfen in eine der heissen Quellen gelegt bzw. gestellt. So gart das Essen und hat hinterher einen leicht rauchigen Geschmack - und (vielleicht ist es auch Einbildung, keine Ahnung) man schmeckt auch irgendwie die Mineralstoffe aus der Quelle durch.